自宅で焼き立てパン

焼き立てパンが食べたい！・・・と、思ったらパン焼き。＾０＾
こねるのは楽しいし、焼き立てのフワフワパンは美味しいし♪
ストレス解消にもなって良いのですが・・・

発酵に時間がかかるのが難点。
電子レンジの発酵機能を使うと、生地によっては３０～４０分かかりますよね～。＾＾；

最近は少しでも時間を短縮しようと試行錯誤。・・・と、いうより雑誌や書籍よりお知恵拝借。

ホームベーカリーを買って、前夜にスイッチオン！
・・・楽々ホームベーカリーにちょっと惹かれてます。

きな粉入り

パン作りも久々でした。
急に「パンコネしたい！」と、夜中にコネコネ。本日の朝食用。＾＾

見た目はシンプルですが、ほんのり甘い“きな粉入りパン”です。

きな粉をたくさん頂いたので、パン生地に入れてみました。
子供達はきな粉が大好きなので、「美味しい～♪」とパクパク食べてくれました。

他にチーズパンも焼きましたが、写真を取り忘れ～。＾＾；

これも成長の現れ？！

エプロンやスカート、子供用品を作った後のハギレ（残り布）・・・。
チョコチョコと色んな布が残っているので、少しずつ“何か”作ってみようかと。

とりあえず、キャラクターのキルティング布で、子供用のバッグを作成。

が、しかし・・・
息子「・・・何コレ？！アンパンマンだよね。・・・使わないよ～、もう。」

・・・やっぱり？！＾＾；

娘（下の子）は「使う～♪」と言ってくれましたが・・・。
年齢とともに当然子供の好みも変わりますからね。そのうち“手作り”自体を嫌がるようになったりして・・・。

少しずつ残ったキャラクター布、活用法をご存知の方は、ぜひ教えてください～！
コレで私のバッグ作るのもチョット・・・×　＾＾；

サクサク＆パリパリ

子供達にせがまれて、一緒にクッキーを焼きました。

ＮＨＫ教育の子供向け番組で作っていた『ステンドグラス風クッキー』です。
型抜きしたクッキー生地の真ん中を、さらに型抜きし、そこに飴をおいて焼く、というものです。
・・・が、わが家には大きめの型が無かったので、搾り出しにしちゃいました。

日に当てると・・・

意外と綺麗♪
子供達も楽しそうに作ってました。

クッキーと飴のコラボ（？）なんて、「うわ～、高カロリー。＾＾；」と、思いましたが、食べてみると飴がパリパリして美味しかったので満足！カロリーは気にしない・気にしない☆　＾-＾

１時間以上パンコネしてました。疲れた～。

焼きたてパンを食べたい！と、思い２種類を時間差でコネコネ。

チーズパンとアーモンドナッツ入りハチミツパン。

チーズパンはコネが楽なので、お手軽です♪
反面、ハチミツパンは・・・ハチミツを入れたためコネに時間がかかりました～×
いつまで経ってもベチャベチャ状態。T_T
「もーいー！このまま焼いちゃえ！」と何度思ったことか・・・。

でも、しっかりコネたおかげでふんわり美味しく焼けました。＾＾
あ～、腕が疲れた☆

久々に・・・

すっご～く久々に、パンを焼いてみました。

チーズ入りパン♪

パンをこねると、意外と体力を使うので、暑い日にはチョット敬遠・・・。＾＾；
さらに発酵や焼き上げにオーブンを使うので、オーブンレンジが放熱して熱い～。

エアコン使えば良いんですけどね～。昼間、一人で在宅中にエアコンを使うのは、気が引けますね。（悲しい主婦的思考～。）

これから涼しくなるので、また時々焼いてみようと思います。＾＾

コレがあれば片付く・・・かな？！

最近、「忙しい～」と、バタバタしてます。理由の一つに・・・幼稚園の夏祭り。

今年度、頼まれて幼稚園のＰＴＡ役員をしてます。ＰＴＡにとっても、夏祭りは大きなイベントなんですね。＾＾
所用で幼稚園に行く回数も多くて、予想以上に大変です～。（子供は「お母さん、今日も来るの？教室見に来る？」と、嬉しそうですが・・・。）

資料や手紙をまとめておけるように・・・

エコクラフトで作った蓋付きの箱を使用。
最初、エコテープだけで作ったら、形がイビツになってしまったので、第二弾（？）は、空き箱にエコテープを編みながら貼ってみました。使い勝手もｎｉｃｅです。＾＾
・・・そのまま空き箱使っても良いんですけど。味気無かったので、つい作ってしまいました。

先ほど、資料の訂正を終えたので、今から寝ます。
・・・「忙しい～」と言っても、お仕事されてる方に比べたら、ナンテコト無いんですけどね。

雨の日の過ごし方

雨の日は、家でのんびり過ごしたくなります。そして、“何か”作りたくなります。
パンだったり手芸品だったり・・・

最近は、“ミシンで縫い物”が多いですね。しかも、すぐに完成するもの。
巾着袋やバッグ、簡単な子供服。数日かかる大作（？）は無いですね～。＾＾；

・・・と、いうことで、・・・またこんなバッグ作っちゃいました。何に使おうかな～？！

パン焼きも時々してますが、写真撮る前に「アッ、食べちゃった～＞＿＜」が、多いです。
・・・食欲の“夏”？！（年中、食欲ありますけど。＾＾　笑）

ミシンで縫い縫い♪

昨日は、なんだか手芸をしたくなって、ミシンで縫い縫いしてみました。
作ったものは、子供のスカートと、↓コレ。

某通販のカタログで、ズボンやスカートのベルトループに引っ掛けて使うミニバッグを見つけました。
「あっ、コレ、良いな～」と・・・自分で作ってみました。

ナスカン付けて、ポケットにタグをつけたら・・・なかなかグー♪
自転車乗るときや、お散歩のときに使えそうです。

子供のスカートは、「はくね～」と、今日、はいてくれてます。
ウエスト総ゴムのラップスカート風。・・・作るの楽だなぁ～。＾＾

梅ジュース＜追記＞

昨日の記事で、梅酒や梅ジュースを作る方・作ってみたいと思っている方が多いな～と実感。
作り方も多少違ったりしますよね。今回は、わが家の梅ジュース作りについて、記事を書いてみようかと。 

＊梅ジュースの材料＊ 梅１ｋｇに対して、氷砂糖８００ｇ。同量だとちょっと甘すぎるかな～と思って、数年前から減らしてます。

＊梅の選び方＊ わが家では、あえて青々した硬い実を選んでます。
黄色い軟らかくなった実を使ったとき、漬けている間に果肉が出てきて汁が濁ったので。もちろん、果肉入りが好み！という方は黄色い実でＯＫだと思います。

＊漬ける前に＊ 洗ってから、一晩水にさらしておきます。一晩冷凍庫に入れる、というのも読んだことがありますが、試したことはありません。

＊漬け方＊ 水気をよく拭き取り、竹串で２ヶ所ほど穴を開けて、瓶に氷砂糖と梅を交互に入れていきます。
以前、調子に乗って（？）５～６ヶ所穴を開けたら、汁気が出た後、しばらくして梅が汁を吸ってしまい、ふっくらとした梅の甘露が出来てしまいました。・・・出来上がったジュースは少量。＾＾；
梅の実の皮を剥いたこともありますが、この時は、やはり濁ったジュースになりました。

＊注意点＊ 梅ジュースは、アルコールがまったく入らないので、カビやすいです。＾＾；
３年前、３～４日留守をしたら、カビが発生～×　泣く泣く処分して、作り直し～。
汁気が出てきたら、毎日瓶をゴロゴロ転がして、常に梅の実に汁が付くようにしています。
防腐剤の代わりに、お酢や焼酎を入れたこともありましたが、わが家では、何も入れないほうが好評でした。
梅は、醗酵してガスを発生させます。時々瓶の蓋を開けてガス抜きも必要ですね。
ゴロゴロ転がすだけで、蓋を開けずにおくと・・・ガスがたまりすぎて、蓋が突然外れることも。

 

私も子供達も大好きな梅ジュース♪　今年も美味しく出来ますように！

 

今日は、珍しく長い記事になりました。＾＾；
昨日も今日も小雨が降ってます。せっかくの週末が～×　残念です。